№197, октябрь 2017
Статьи свежего номера

Отказ от привычного
После значительного прошлогоднего падения спроса на чай в 2017 году рынок ожидает медленное восстановление. Согласно оценке аналитиков IndexBox, объем совокупного предложения этой продукции по итогам этого года увеличится на 2,2% в натуральном выражении. Дальнейшее развитие чайной отрасли возможно за счет расширения экспортных поставок.
С русским характером
Компания «Деревенские гренки» взяла за основу хорошо знакомую многим россиянам идею приготовления гренок в домашних условиях и одной из первых в нашей стране наладила промышленное производство данной продукции. Сочетание уникальной подачи и понятной российским потребителям концепции помогает в продвижении одноименной торговой марки. С начала года продажи продукции под этим брендом в рознице выросли более чем на треть.
Работа над ошибками
Как выбрать кассу, контрольную технику и не прогадать? За последний год ритейлеры столько раз обсуждали поправки к 54 Федеральному закону и переход на онлайн-кассы, что уже кажется, будто ошибка при выборе одна – купить технику, не соответствующую требованиям закона. Теперь, когда почти все дедлайны перехода на новые правила торговли уже позади, мы можем слегка отвлечься и поговорить о других ошибках, которые делают ритейлеры при выборе касс, и о том, как таких ошибок можно избежать.























Главная Рубрики Инструменты

Инструменты

№ 185, август 2016

№ 185, август 2016 (6)


Рост рынка розничной торговли в денежном выражении в этом году был обеспечен в первую очередь продуктовыми ритейлерами, которые являются локомотивами всей отрасли. В 2015 году доля FMCG составила 48,6% всего розничного товарооборота, а по итогам этого года, судя по всему, превысит 50%. Дискаунтеры лидеров рынка – компаний «Тандер» и X5 Retail Group – открывались по всей стране как грибы после дождя. Компания INFOLine представила очередной рейтинг INFOLine Retail Russia в рамках саммита «Неделя российского ритейла», организованного Министерством промышленности и торговли Российской Федерации.


Оценив всю выгоду от переработки сыворотки, ранее считавшейся лишь побочным продуктом производства творога и сыров, предприятия начали активно осваивать выпуск напитков на ее основе. Повышенный интерес производителей к развитию этого направления привел к тому, что только за два последних года объемы переработки молочной сыворотки в России увеличились более чем на четверть.


Сокращение спроса на кондитерские изделия, связанное со снижением доходов населения и ростом цен на готовую продукцию вследствие повышения стоимости сырья, достигло своего дна, считают аналитики. После провального 2015 года в первые месяцы 2016-го на рынке начали появляться первые признаки оживления, однако нестабильность цен на сырье и колебания потребительского спроса по-прежнему сохраняются.


Рынок каш моментального приготовления и хлопьев быстрого приготовления и не требующих варки стал одним из немногих в FMCG-отрасли, практически не ощутивших влияние кризиса. Продажи этой продукции в 2015 году выросли почти на 15% в натуральном выражении и на 21% в стоимостном. В сложной экономической ситуации россияне отдают предпочтение доступным по цене, но в то же время полезным продуктам.


Невзирая на кризис, ставропольское сельхозпредприятие «Урожайное» рискнуло и вывело на российский рынок свою первую торговую марку La Batata. Инновационная технология и уникальное позиционирование продукции стали гарантией стабильного развития компании в условиях волатильности сырьевых рынков не только в России, но и за рубежом. Сейчас до 80% переработанных овощей отправляется иностранным заказчикам, а объемы производства растут на 400–500% ежемесячно.


Государство плотно взялось за ритейл. В июле, как раз тогда, когда ЕГАИС, о котором так много говорили последний год, окончательно стал нормой для всех, кто торгует алкоголем, президент РФ подписал проект поправок к закону, который принесет глобальные изменения, касающиеся на этот раз каждого, кто так или иначе связан с торговлей. Речь о Федеральном законе № 54 «О применении контрольно-кассовой техники», который должен заработать в полную силу с февраля 2017 года.







Мнения экспертов

автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ