№202, апрель 2018
Статьи свежего номера

Тяга к сладкому
Восстановление спроса на сладости на внутреннем рынке и расширение экспортных поставок привели к увеличению производства кондитерских изделий. По итогам 2017 года этот показатель прибавил 2,5%, а в категории шоколада – 8%. Дальнейшая стабилизация потребления будет проявляться не столько в росте его объемов, сколько в смещении покупательского интереса в сторону более дорогих видов продукции.
Частная игра
Частные марки ритейлеров продолжают укреплять свои позиции на рынке товаров повседневного спроса. По итогам 2017 года их доля, согласно данным Nielsen, увеличилась почти до 5%. Тем не менее СТМ в продовольственных категориях замедляют темпы роста.
Растущая альтернатива
Выход крупных российских игроков на рынок растительных аналогов молочных продуктов спровоцировал активное развитие категории в ритейле. Благодаря появлению доступного по цене отечественного предложения продажи таких напитков в 2017 году увеличились почти в два раза.






















Главная Рубрики Ассортимент Новости
15.01.18 12:35

«Комос Групп» потратил более 3 млн руб. на ливеры и паштеты

Оценить
(0 голоса)

В рамках масштабного проекта по реконструкции сарапульского мясокомбината «Восточный», входящего в холдинг «Комос Групп», на предприятии завершена организация современного участка по производству ливеров и паштетов. Инвестиции в новый участок составили чуть более 3 млн руб.

Большая часть работ производилась силами сотрудников «Сарапульского мясокомбината», а оборудование было перемещено с других предприятий холдинга «Комос Групп». Выпуск ливерных вареных и подкопченных колбас, паштетов и продуктов из прессованного мяса на новом участке стартовал с конца 2017 года. На сегодняшний день мощность участка уже достигла одной тонны в смену. В планах предприятия в течение 2018 года произвести более 300 т готовой продукции.

Напомним, что проект по реконструкции сарапульского мясокомбината «Восточный» рассчитан на 2017-2020 годы и будет реализован в три этапа. В 2017 году начался первый этап – техперевооружение линии убоя в границах существующего цеха, рассчитанный на 65 млн руб. На два последующих года – 2018-2019 запланировано строительство пельменно-консервного цеха в рамках реконструкции. Объем предполагаемых инвестиций может составить 90 млн руб. Заключительный этап – возведение нового мясожирового цеха с реконструкцией производственного холодильника начнется в 2020 году. В настоящее время этап проходит детальную проработку и его ориентировочная стоимость достигает 300 млн руб.