№202, апрель 2018
Статьи свежего номера

Растущая альтернатива
Выход крупных российских игроков на рынок растительных аналогов молочных продуктов спровоцировал активное развитие категории в ритейле. Благодаря появлению доступного по цене отечественного предложения продажи таких напитков в 2017 году увеличились почти в два раза.
Тяга к сладкому
Восстановление спроса на сладости на внутреннем рынке и расширение экспортных поставок привели к увеличению производства кондитерских изделий. По итогам 2017 года этот показатель прибавил 2,5%, а в категории шоколада – 8%. Дальнейшая стабилизация потребления будет проявляться не столько в росте его объемов, сколько в смещении покупательского интереса в сторону более дорогих видов продукции.
На показ
Куй железо, пока горячо – это про рекламу в торговых точках. По данным компании POPAI (Международной ассоциации маркетинга в ритейле), более половины всех покупок – это покупки импульсные, незапланированные. Раз покупатель уже находится рядом с товарами и не только проявляет внимание к внешним раздражителям, но и попадает под их влияние, – самое время сделать ему рекламное предложение. Вопрос только в том, как именно организовать рекламу в магазине наилучшим образом.


















Главная Рубрики Ассортимент № 200, февраль 2018
19.02.18 14:29

Волшебные семена

В целях диверсификации бизнеса и освоения новых рыночных ниш кондитерское предприятие «АтАг» в августе 2017 года запустило производство необычного продукта – безалкогольных напитков с добавлением семян базилика. Первые партии товара уже были отгружены в розничные магазины Москвы, а по итогам 2018 года компания намерена поставить на рынок около 50 тыс. л напитка «Базилик».


АВТОР: Ольга Еремина

Идея запуска линейки безалкогольных негазированных напитков с добавлением семян базилика пришла руководству предприятия «АтАг» несколько лет назад в процессе поиска новых разработок. В компании давно задумывались о расширении производства за счет оригинальных решений для потребителей. На тот момент на российском рынке начали появляться функциональные напитки с мякотью, например, с кусочками алоэ вера, различными семенами и кусочками фруктов. Но производитель хотел сделать еще более необычный и полезный продукт, который отличался бы от существующего розничного предложения. «Во время одной из поездок в Японию мы заметили на полках йогурт с базиликовыми семенами и решили создать нечто похожее, только в категории напитков. Выбор нами именно базиликовых семян как основной составляющей продукта легко объясним: этот ингредиент пользуется значительным спросом в странах Азии, имеет почти нейтральный вкус и хорошо совмещается с лимонадом, не говоря уже о том, что базилик обладает жаропонижающим, антибактериальным, вяжущим, бактерицидным, заживляющим, иммуностимулирующим и спазмолитическим свойствами», – комментирует завпроизводством фирмы «АтАг» Марина Кислицына.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».






Мнения экспертов

автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех