№198, ноябрь 2017
Статьи свежего номера

Выход в космос
Превратить офлайн-проект в мультиканальный, а тем более омниканальный до сих пор очень непросто. Те компетенции, которые оттачивались годами вне Интернета, часто оказываются недостаточными в сети, ведь там продажи, логистика и многие другие составляющие бизнеса устроены по-другому. Особенно сложно запустить интернет-магазин FMCG дистрибьюторам. Однако успешные примеры существуют, с двумя из них мы ознакомимся в этой статье. 
Крупяной недостаток
Во втором квартале 2017 года по сравнению с предыдущим продажи круп в крупнейших федеральных торговых сетях России, по данным ритейл-аудита Nielsen, снизились на 2,5% в натуральном выражении, до 112,3 тыс. т, и на 8,5% в денежном выражении. При этом еще в первом квартале категория росла на 4,8 и 4,3% соответственно, а периодом ранее – на 17,6 и 11,7% соответственно. Пока среди всех круп позитивную динамику демонстрируют только продажи гречки.
Шоколадный прогресс
В рамках продолжающейся модернизации предприятия летом 2017 года кондитерская фабрика «Акконд» запустила новую линию по производству классических и оригинальных конфет. Инвестиции в проект составили 250 млн руб. До конца года компания планирует установку еще одной линии, что в совокупности позволит увеличить мощности завода на 10%.























Главная Рубрики Розница № 100, январь 2008
22.12.10 06:22

Когда традиция современна

Оценить
(2 голоса)

Говорят, чтобы вырастить настоящий английский газон, его надо стричь 300 лет. В некоторых странах эта любопытная агротехнология вызовет лишь снисходительную улыбку. Там, где счет идет на тысячелетия, где люди верили в Спасителя задолго до современных христианских стран, где древнее храмов только заснеженные горы. Где даже во взглядах детей читаешь мудрость веков и скорбь человеческой памяти.

Говорят, чтобы вырастить настоящий английский газон, его надо стричь 300 лет. В некоторых странах эта любопытная агротехнология вызовет лишь снисходительную улыбку. Там, где счет идет на тысячелетия, где люди верили в Спасителя задолго до современных христианских стран, где древнее храмов только заснеженные горы. Где даже во взглядах детей читаешь мудрость веков и скорбь человеческой памяти. В Армении древность современна, она находится рядом, ею пропитан воздух, которым ты дышишь. На всем она оставляет свой отпечаток. Все сохранилось так, как было еще тогда, когда Ной высадился на горе Арарат, где армянское царство властвовало над Закавказьем от моря до моря, когда римские легионы пытались завоевать эти земли, когда местный царь, получив знамение во сне, принял христианство. Археологические исследования доказали, что все свидетельства и легенды, изложенные в древних книгах, имеют под собой реальную историческую основу. И библейское предание о Ное, остановившемся у горы Арарат после потопа, – не исключение. Ной, вырастивший здесь первую виноградную лозу, оказался основателем армянской традиции культивации винограда. Не случайно в эпоху античности древнегреческие историки Геродот, Ксенофонт и Страбон писали о том, что еще тысячелетия ранее из Армении экспортировались вина отличного качества. Раскопки древнейших поселений Арин на территории Араратской долины: Берта, Кармир Блура, Тейшебаини, Элар-Дарана позволили обнаружить свидетельства выращивания винограда. Коньячное производство появилось в Армении много позже, но если история российских алкогольных заводов исчисляется десятками лет, то ЕРЕВАНСКОМУ КОНЬЯЧНО-ВИННО-ВОДОЧНОМУ КОМБИНАТУ АРАРАТ уже исполнилось 130 лет. Долгий путь к вершине В Разданском ущелье персидский Фарад-Паша в 1582–1583 годах построил Эриваньскую крепость. С ее стен открывался прекрасный вид на священную для всех армян гору Арарат. Со временем, когда под сенью Российской империи в Армении наступили мирные времена, необходимость в фортификационных сооружениях отпала, и крепость пришла в запустение. В 1853 году произошло землетрясение, которое значительно ее разрушило. В 1865 году крепость приобрел купец I гильдии Нерсес Таирянц (Таиров), который в 1877 году основал на этом месте винно-коньячное производство. Так начиналась история ЕРЕВАНСКОГО КОНЬЯЧНО-ВИННО-ВОДОЧНОГО КОМБИНАТА АРАРАТ. В 1898 году Таирянц сдал завод в аренду московскому купцу Николаю Шустову, а через год продал за 50 тыс. руб. В руках Шустова производство коньяка поднялось до недосягаемых высот. В 1900 году купец инкогнито отправил армянский коньяк “Фин-Шампань” на выставку в Париж. Члены жюри без всяких сомнений присудили неизвестному производителю благородного напитка Гран-при. Каково же было их удивление, когда они узнали, что одобренный ими коньяк прибыл из Армении. В порядке исключения они дали Николаю Шустову, единственному в мире иностранному виноделу, привилегию называть свою продукцию не “бренди”, как положено, а “коньяк”. Это был единственный подобный случай в истории производства коньяков. В 1912 году качества шустовского коньяка оценил император Николай II, после чего товарищество Шустовых было удостоено чести быть главным поставщиком коньяков и вин для российского двора Его Императорского Величества. Поколение творцов Целое поколение специалистов, работавших в Ереване, внесло значительный вклад в развитие производства коньяка. Один из них – Мкртыч Мусинянц – начал свою работу на заводе по приглашению Нерсеса Таирянца в 1892 году. Окончив до этого школу виноделия в Монпелье (Франция), он с успехом использовал полученные знания в Армении. Именно Мусинянц по классической технологии начал производство коньяка “Фин-Шампань Отборный”, который заслужил одобрение французских специалистов. Благодаря его стараниям завод вскоре достиг шестой позиции в мировом рейтинге предприятий, уступив только ведущим французским производителям. Другого специалиста – Кирилла Сильченко – Николай Шустов пригласил в 1899 году. К тому времени он окончил Никитинскую школу виноделия. Прибыв на завод, Сильченко посвятил ему всю свою жизнь: неудивительно, что армяне называли его “великим украинским сыном армянского народа”. Коньяки и вина “от Шустова” имели высокую репутацию среди настоящих ценителей. Их по достоинству оценила и аристократическая элита России. Бедствия, войны и революции не смогли поколебать нерушимый авторитет армянских коньяков и вин. Сотрудники завода в годы социальных катаклизмов и неурядиц смогли сохранить бесценный фонд и производство завода Шустовых. И когда он был в 1920 году национализирован и переименован в Ереванский трест АРАРАТ, его традиции были продолжены. Именно Мкртыч Мусинянц стал новым директором завода. Многое сделал для завода Маргар Седрякян, главный технолог завода. По его рецептам были созданы самые известные армянские марочные коньяки. Ящик именно этих коньяков после ялтинской встречи “в верхах” в 1945 году отправили Уинстону Черчиллю. Советское правительство впоследствии по достоинству оценило работу Седрякяна, наградив его званием Героя Социалистического Труда. Советская власть продолжала развивать коньячное дело в Армении, сохранив, несмотря на революции и войны, многое из древнего достояния. Удалось сберечь коньячные бочки, находящиеся здесь еще со времен Шустовых, которые придавали знаменитому армянскому коньяку вкус и аромат. Расширялись производственные мощности, в 1953 году были открыты новые цеха. Продолжение традиций Распад Советского Союза, экономические реформы тяжело отразились на развитии ЕРЕВАНСКОГО КОНЬЯЧНО-ВИННО-ВОДОЧНОГО КОМБИНАТА АРАРАТ. Предприятие было разделено, Ереванский коньячный завод – цеха, построенные в 1953 году, – приобрела французская группа Pernod Ricard. Комбинат, располагавшийся в Эриваньской крепости и являющийся основой коньячного производства, купил в 2002 году концерн “Мульти Групп”. Глава концерна Гагик Царукян вложил около $50 млн в реставрацию и строительство завода, приобретение новой линии розлива, новых дубовых бочек для выдержки коньяка. Для восстановления древних технологий и рецептов специалисты ЕКВВКА изучали старые рукописи, музейные экспонаты, семейные архивы. В память о древней традиции, о прежних поколениях, которые создали и развили ЕКВВКА, на его территории открыт музей, который могут посетить все желающие приобщиться к истории армянских коньяков. Посетители могут осмотреть цех выкурки коньячного спирта, бондарный цех, музей со старинными экспонатами и винный погреб. Экскурсия завершается дегустацией коньяков и вин. Работа на ЕКВВКА продолжается по самым современным технологиям с учетом древних традиций. При производстве коньячных спиртов используется белый и розовый виноград, выращенный в Араратской долине. Мощности цеха выдержки позволяют хранить 600 тыс. дал спиртов в 6 тыс. бочек вместимостью от 200 до 1 тыс. л, расположенных в 3 яруса. В некоторых из них выдерживаются коньячные спирты 1902 года выкурки. На комбинат установлена французская линия розлива “Бертолазо” производственной мощностью 3 тыс. бутылок в час. Основная продукция, которую выпускает ЕКВВКА, разумеется, армянские коньяки. В них входит коллекция ординарных коньяков “Эриваньская Крепость” выдержкой 3 и 5 лет, коллекция коньяков “Ной Араспел” выдержкой 3 и 5 лет, коллекция “Ной Классик” выдержкой 7, 10, 15 и 20 лет, и премиальный коньяк “Ной Властелин” выдержкой 25 лет. В 2008 году планируется вывод на рынок новых эксклюзивных бутылкок прозрачного цвета с гравировкой Лого “Арарат”. Коньяки продаются как на внутреннем рынке Армении, так и поставляются на экспорт. ЕКВВКА реализует свои коньяки через дистрибьюторские компании в странах СНГ: в России, на Украине, Белоруссии, Казахстане, Киргизии, Таджикистане, Грузии, в Абхазии,  и в дальнем Зарубежье: в Болгарии, Словении, Чехии, на Кипре, в Польше, Германии, США, в Австралии. Одним из основных рынков сбыта является Россия, где комбинат сотрудничает с компанией “Лудинг”. В 2007 году всего было продано 6 млн бутылок коньяка, из которых 93% пришлось на долю России. Ежегодно предприятие планирует увеличивать поставки на российский рынок на 20–25%. Высоты армянского гостеприимства 130-летие комбината отметили, как полагается, со всей широтой армянской души и по правилам армянского гостеприимства. Юбилей отмечался вместе с партнерами, в том числе, и компанией “Лудинг”. Для региональных дистрибьюторов компании “Лудинг” был объявлен конкурс. В нем приняло участие около 90 компаний, победители были приглашены в Москву, где на торжественном мероприятии в Зале торжеств SAFISA им были вручены дипломы и сертификаты, денежные призы и ценные подарки. Победители также получили путевки на празднование юбилея в Ереван. В ходе лотереи среди участников конкурса был разыгран и автомобиль – Opel Astra. Также состоялось награждение участников и победителей конкурсной программы “Маршруты Мечты”. В ноябре 2007 года торжества были продолжены в Ереване. На празднование приехало более 500 человек – первые лица компании “Лудинг”, региональные представители, политики, бизнесмены, лидеры российского и международного бизнеса, представители федеральных СМИ, друзья и партнеры комбината. Все они смогли посетить комбинат, пройтись по знаменитым шустовским подвалам, приняли участие в церемонии закладки “бочки мира” с коньяком, которую планируется открыть через 20 лет. В ходе мероприятий прошли Европейские игры Гран-При по дзюдо, в которых приняли участие спортсмены со всей Европы. Игры были организованы в рамках специальных мероприятий, приуроченных к юбилейным торжествам под символическим названием “Мульти-Групп НОЙ-ЛУДИНГ”. Апофеозом торжеств был грандиозный Коньячный бал третьего тысячелетия, посвященный 180-летию освобождения Эриваньской крепости и первой постановке комедии Александра Грибоедова “Горе от ума”. Бал был ознаменован выдающимся событием – председатель Государственного Комитета по наградам РФ В. Ивлиев вручил учредителю ЕКВВКА Гагику Царукяну орден “Дмитрия Донского 1-ой степени” за заслуги в деле укрепления дружбы российского и армянского народов. Андрей Черкасов






Мнения экспертов

автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ