№201, март 2018
Статьи свежего номера

Попали в сеть
Логистическая компания DPDgroup представила результаты исследования предпочтений российских онлайн-покупателей E-Shopper barometer, проведенного совместно с Kantar TNS. Локомотивом продаж еды в сети стала доставка готовых блюд. В целом доля покупок продуктов питания и напитков через Интернет невелика, но постоянно увеличивается: 13% онлайн-покупателей за последние полгода заказывали какую-то еду и напитки в сети, из них 27% делали это часто.
Со знаком минус
В 2017 году на российском рынке заморозки наметились первые признаки восстановления после кризисного падения. По оценкам экспертов, категория сократилась по объему лишь на 0,6%. Пока стагнация еще наблюдается во многих категориях, однако замедление негативной динамики дает основания полагать, что уже в 2018–2020 годах продажи возобновят свой рост.
Оранжевое море
В стремлении сократить издержки при переработке сырья, а также диверсифицировать свой бизнес алтайская компания «Алсу» открыла для себя новое направление развития – производство соков и напитков из облепихи. Близкая российскому потребителю концепция обеспечила предприятию высокие продажи даже в кризис. За последний год объемы реализации соков и напитков из традиционной сибирской ягоды под ТМ Aveo выросли более чем в десять раз.






















Главная Рубрики Розница

Розница

№ 199, декабрь 2017

№ 199, декабрь 2017 (8)


Россияне смотрят в будущее с надеждой. 81% опрошенных GfK ждет от 2018 года лучшего. Большинство ощущает позитивные изменения в экономике. При этом продажи FMCG в натуральном выражении по-прежнему падали, хотя и всего на 1%. Рост отмечен в напитках, включая алкоголь, и детском питании. Российские граждане продолжают экономить, посещая дискаунтеры, покупая СТМ и товары по промо. Активно растущий канал FMCG – E-Commerce, в котором значительно выросла доля продаж продуктов питания.

Уходящий год можно назвать годом доставки в Москве. Фирменные куртки Delivery Club, Foodfox и UberEats стали встречаться настолько часто, что уже не пугают бдительных старушек в столичных дворах. В то же время деловая аудитория активно обсуждала покупку сервисов компаниями-монстрами Mail.Ru Group и Yandex. При этом пока большая часть заказов на доставку поступает по телефону, однако использование сайтов и приложений постоянно растет. Мстислав Воскресенский продолжает рассуждать на тему перспектив E-Grosery в России.

В поиске новых способов увеличения объема продаж производители кондитерской и молочной отрасли начали активно осваивать выпуск свежих и замороженных порционных десертов. Это дало толчок стремительному развитию данной категории в рознице. За последние три года, по разным оценкам, ассортимент этой продукции расширился на 30–50%.

После драматичных событий 2015–2016 годов на рынке шоколадных изделий, связанных с ростом цен на основное сырье для производства этой продукции, в 2017 году началось восстановление категории. На фоне коррекции рубля и хороших валовых сборов, а также радужных перспектив будущего урожая сахар и какао-продукты стали дешеветь.

Успешное развитие рынка мороженого в прошлом году вселило экспертам отрасли уверенность в том, что рост продолжится и в 2017-м. Однако позитивным прогнозам не суждено было сбыться. Аномально холодное лето привело к падению производства этой продукции почти на 10%. Пока мороженое все еще остается импульсным продуктом, что повышает зависимость рынка от погодных факторов.

Начав одной из первых в России создавать чайные купажи и продавать их под СТМ, компания TeaCo заняла ведущие позиции на рынке премиального чая под частной маркой. Однако вслед за активным развитием данного направления, наблюдавшимся в период кризиса, в категории наступил период стагнации. О том, как сохранить динамику продаж СТМ на фоне насыщения чайного рынка, и о различных аспектах контрактного производства рассказал один из основателей компании TeaCo Сергей Шендрик.

Благодаря ребрендингу линейки нетрадиционных растительных масел компания «ВитаЛён» планирует значительно нарастить свои продажи в российской рознице и выйти на международный рынок. Первые экспортные поставки продукции под брендом Biolio произойдут уже в начале 2018 года. Примерно 500–600 тыс. бутылок масла отправится в Китай.

Всплеск общественного энтузиазма и несколько периодов полного скептицизма – за последние полвека искусственный интеллект пережил все и снова возвращается на пьедестал. Зачем он нам нужен, когда вокруг нас миллиарды натуральных мозгов? Эксперты говорят – пригодится, особенно в ритейле. Работа с данными о покупателях, персонализированный маркетинг, наконец, распознавание лиц злоумышленников в торговых залах – все это связано с развитием искусственного интеллекта.






Мнения экспертов

автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех