№192, апрель 2017
Статьи свежего номера

Готовое решение
Ритейл составляет все большую конкуренцию фудсервису. Обед или перекус в кафе при гипермаркетах, покупка блюд в кулинарии – это зачастую более экономичные и простые способы утолить голод, чем поход в традиционный ресторан. Вот почему многие игроки розничного рынка ищут способы предложить готовую еду своим покупателям. Так, сеть супермаркетов «Азбука вкуса» развивает собственную торговую марку предупакованных блюд «Уже готово» с домашним и экзотическим ассортиментом. За 2016 г. продажи этого бренда выросли на 60%.
Сыры без спроса
После двух лет активной динамики отечественный рынок сыров продемонстрировал первые признаки стагнации. В 2016 году их производство увеличилось лишь на 2%, хотя ранее росло двузначными темпами. Снижение реальных доходов населения и разочарование потребителей в качестве российских сыров, а также дефицит сырого молока привели к сокращению спроса на эту продукцию.
Кассовый детектив
Последние несколько лет были трудными для ритейлеров. Введение новых правил торговли – вначале с ЕГАИС, потом с кассами – прибавило хлопот. И речь даже не о финансовых затратах. Большинство волнений вокруг этих двух тем возникло из-за того, что владельцы бизнесов пытались понять, что нужно делать, что будет, если ошибиться, да и действительно ли намерения власти так серьезны, как это кажется на первый взгляд.


























Главная Рубрики Новости Новости
13.04.17 14:32

«Росчайкофе» сфокусируется на новых направлениях

Оценить
(0 голоса)

Сразу четыре компании, работающие на российском чайном и кофейном рынках, приняли решение о вступлении в ассоциацию «Росчайкофе». Это означает не только количественный рост объединения, но и качественное усиление внимания структуры к новым направлениям развития.

В апреле в ассоциацию вошли:

  • «Агроимпекс-Трейд» – один из ведущих поставщиков на российский рынок зеленого кофе, какао-бобов и других видов сырья бакалейной группы, оперирующий в России, Казахстане, Беларуси и Грузии.
  • «Вологодский Иван-чай» – группа производителей, располагающая собственной заготовительной сетью узколистного кипрея (иван-чая) в различных регионах России и производственными комплексами в Калужской, Ленинградской, Тверской, Псковской областях и республики Карелия.
  • «Кофейная компания «Вокруг света» – холдинг из нескольких компаний, в том числе, кофе-цикорного комбината «Аронап», ведущего свою историю с 1894 года, являвшегося крупнейшим производителем кофе и кофейных напиток в СССР. Входит в число лидеров производства в категориях кофейные напитки и цикорий. Выпускает продукцию под торговыми марками «Здоровье», «Золотой корешок», Кофе El passa, «Индия», TEAmix и др.
  • «Инстанта Рус» – дочернее предприятие европейской компании Instanta, производящее растворимый кофе под частными марками, а также владеющее собственными кофейными брендами: Bon Aroma, Mirador, Arabia, Intenso.

По словам генерального директора ассоциации «Росчайкофе» Рамаза Чантурии, с появлением новых членов объединение расширит фокус внимания, в том числе к таким смежным направлениям рынка, как цикорий, иван-чай (кипрей узколистный) и какао. Это в том числе будет касаться вопросов технического регулирования и государственной стандартизации, осуществляемой ассоциацией в рамках национального Технического Комитета №451 Росстандарта «Чай, кофе и напитки на их основе», действующего на базе Ассоциации «Росчайкофе». «Хочется также отметить, что на сегодняшний день мы уже объединяем практически всех серьезных российских операторов рынка чая и кофе, разделяющих ответственность за его будущее, стремящихся к созданию эффективных механизмов внутриотраслевой коммуникации, для обеспечения как защиты общих интересов, так и обеспечения устойчивого развития индустрии чая и кофе в нашей стране», - добавляет он.