№201, март 2018
Статьи свежего номера

Сложная комбинация
Продолжающаяся стагнация на рынке традиционных моносоусов заставляет производителей искать новые способы повышения продаж, в частности за счет создания сложных продуктов на основе кетчупов и майонезов. За последний год данная категория выросла на 3,3%. Пока ее доля в рознице невелика, однако в долгосрочной перспективе именно она может стать драйвером развития рынка соусов, особенно в крупных городах.
Со знаком минус
В 2017 году на российском рынке заморозки наметились первые признаки восстановления после кризисного падения. По оценкам экспертов, категория сократилась по объему лишь на 0,6%. Пока стагнация еще наблюдается во многих категориях, однако замедление негативной динамики дает основания полагать, что уже в 2018–2020 годах продажи возобновят свой рост.
Чистая выгода
Растущий спрос россиян на изделия без глютена делает эту нишу привлекательной для ведения бизнеса. Отечественные производители активно осваивают данное направление, постепенно вытесняя с полок импортную продукцию. Доля российских товаров в категории, по разным оценкам, уже достигает 30–40%, хотя еще несколько лет назад не превышала 3–5%.






















Главная Распространение

Содержимое по тегу: стм

<< Начало < Предыдущая 1 2 3 Следующая > Последняя >>
Страница 1 из 3






Мнения экспертов

автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех