№200, февраль 2018
Статьи свежего номера

Волшебные семена
В целях диверсификации бизнеса и освоения новых рыночных ниш кондитерское предприятие «АтАг» в августе 2017 года запустило производство необычного продукта – безалкогольных напитков с добавлением семян базилика. Первые партии товара уже были отгружены в розничные магазины Москвы, а по итогам 2018 года компания намерена поставить на рынок около 50 тыс. л напитка «Базилик».
Незрелый рынок
Уже второй год подряд российский рынок сыра демонстрирует замедление темпов развития, хотя еще в 2015-м и начале 2016 года категория стремительно росла. В то же время потребление сырных продуктов лишь набирает обороты. Первоначальный эффект от эмбарго уже прошел, а вот падение покупательной способности населения продолжает оказывать значительное влияние на отрасль, считают эксперты.
Работать играючи
Пока в соцсетях смеются над миллениалами, с которыми нужно играть даже на работе, иначе им скучно, компании из самых разных сфер деятельности уже внедряют геймификацию в своих подразделениях. Не превратится ли организация в детский сад, если работники начнут играть прямо на работе? Или все же это отличная стратегия, которая может помочь в решении бизнес-задач?






















Главная Контакты № 100, январь 2008
22.12.10 06:24

Управление поставками как источник эффективности

Оценить
(1 голос)

Крупные сетевые ритейлеры имеют дело со сложным товарооборотом: получают продукцию у поставщиков, направляют их в распределительный центр, перераспределяют по региональным филиалам. Чтобы решить проблему управления товаропотоками, существует целый класс IT-решений – SCM (supply chain management). Актуальность этих решений в связи с развитием розничного бизнеса в России только увеличивается.

Крупные сетевые ритейлеры имеют дело со сложным товарооборотом: получают продукцию у поставщиков, направляют их в распределительный центр, перераспределяют по региональным филиалам. Чтобы решить проблему управления товаропотоками, существует целый класс IT-решений – SCM (supply chain management). Актуальность этих решений в связи с развитием розничного бизнеса в России только увеличивается. Необходимость использования технологий управления поставками обусловлена самим характером розничного бизнеса. Как отметил Андрей Сумин, руководитель сектора бизнес-приложений Oracle Retail компании Oracle СНГ, некоторые розничные компании имеют очень простую цепочку, например, состоящую из небольшого количества магазинов, одного распределительного центра и нескольких поставщиков. Другие розничные сети – намного более сложную, состоящую из множества территориально распределенных магазинов, сеть РЦ и региональных складов и множество поставщиков, у которых зачастую закупаются одинаковые товары. Закупка и перемещение товаров по цепочке выполняется в рамках целого ряда бизнес–процессов: распределение товаров, пополнение запасов склада и магазина, управление складом. При этом товары могут перемещаться между любыми объектами этой цепочки. Таким образом, управление процессами в цепочке поставок в современных розничных компаниях приобретает все более высокое значение. Георгий Репин, директор по продажам Oracle компании Amazing Russia Inc, отметил усложнение розничного бизнеса  в связи с ростом требования покупателей: – Для современного рынка характерна ситуация, когда потребители предъявляют более высокие требования, ожидая индивидуального подхода, повышения качества продуктов при более низком ценовом предложении, предоставления возможности выбирать товар в определенное время, в определенном месте и только при соответствующем уровне обслуживания, что делает важным эффективность деятельности компании. Управление цепочками поставок способствует этому, позволяя снизить затраты на логистику, применять различные схемы ценообразования и оптимизации складских запасов, а также сокращать количество неликвидных товаров. – Потребность в инструментах SCM, – подчеркнул Сергей Турченко, коммерческий директор компании CorSy, – возрастает с увеличением масштаба сети,  расширением ее товарного ассортимента. Инструментарий SCM – Нужный продукт в нужном месте, в нужное время, с низкими издержками и высоким сервисом для клиента – такова формула SCM, считает Александр Антонов, руководитель отдела бизнес-анализа компании “Сервис Плюс”. – Те форматы розничной торговли, где велики ассортиментная матрица магазинов и количество поставщиков товаров, являются первейшими клиентами, которым объективно требуется освоение данной технологии хотя бы в частичном объеме, это прежде всего супер- и гипермаркеты. Как отметила Инна Аракелян, менеджер направления “Розничная торговля non-food” компании “АСТОР ВЦ”, “процесс управления цепочками поставок является инструментом, повышающим конкурентные преимущества ритейлера. Это включает в себя минимизацию издержек по работе с заказами и полного цикла работы с товарами, минимизацию издержек, связанных с хранением товаров на складах, и, как следствие, оптимизацию процессов управления предложением и спросом. Естественно, невозможно независимо заниматься только управлением поставками или запасами. Данные процессы тесно связаны с бизнес-процессами управления и ассортимента, и ценообразования, и продаж, и т. д. Таким образом, мы имеем дело с комплексным подходом в управлении бизнесом компании”. Современные технологии управления поставками должны учитывать все малейшие нюансы огромных объемов товарооборота. Как отметил Сергей Белинский, руководитель направления ТНП/ Торговля Центра отраслевой экспертизы компании SAP, “SCM-инструменты позволяют следовать розничной сети принципу “четырех P”: Product, Place, Price, Promo-tion. Они должны уметь планировать поставки товара до самого детального уровня, с учетом всевозможных факторов, влияющих на спрос, а также быть способным обрабатывать огромные объёмы информации за разумное время”. – Диапазон решений SCM достаточно широк, среди основных инструментов можно назвать следующие, – рассказал Александр Рахманов, директор департамента логистики компании “КОРУС. Консалтинг“, – для управления распределительным центром необходима WMS-система, позволяющая оптимизировать работу склада, контролировать товарные запасы, отслеживать сроки годности товаров, управлять приемкой и отгрузками; для управления транспортом нужна соответствующая ТМS-система, которая дает возможность планировать транспортные задачи и оптимизировать экономическую составляющую транспортировок; для управления товарными запасами – система планирования и прогнозирования спроса, определяющая необходимый уровень товарных запасов”. Как отметил Анатолий Степанский, коммерческий директор “Импак-Софт”, “можно выделить несколько аспектов управления цепочками поставок. Первый, это обеспечение постоянного наличия необходимого ассортимента в магазинах, что накладывает свой отпечаток на систему формирования заказов поставщикам и контроля исполнения этих заказов. Второй аспект – логистика распределения и, при необходимости, перераспределения товаров по магазинам. Тут используется методика, как централизованного заказа, так и частичное делегирование функций заказа товара магазинам или региональным центрам, что позволяет сети быть более маневренной, но при этом обеспечить контролинг действий магазинов из центра. Это более свойственно сетям супермаркетов. Третий аспект в большей мере характерен для сетей, работающих с мебелью и компьютерами. Он заключается в том, что восполнение запасов магазинов связано не только с закупкой товаров у поставщиков, но и с собственным производством. Этот же момент прослеживается и в сетях супермаркетов, которые располагают собственным кулинарным производством”. Реальная отдача Можно рассчитать эффект предоставляемый SCM-решениями? – Управление цепочкой поставок, – отметил Андрей Сумин, – позволяет увеличить доходы за счет поддержания запасов товаров на необходимом для обеспечения спроса уровне, в результате увеличиваются продажи, снижается необходимость уценки товаров для распродажи запасов. Также это приводит к снижению расходов на транспортировку, хранение товаров, дополнительных трудовых затрат за счет оптимального планирования операционных объектов и запасов. И, наконец, позволяет лучше использовать активы розничной компании за счет оптимального планирования и размещения товаров в имеющемся пространстве складов и магазинов. Дмитрий Давыдов, директор по развитию практики розница и логистика компании Columbus IT, выделил следующие факторы снижения затрат: 1) повышение эффективности использования складских площадей и транспорта, 2) снижение закупочных цен и максимизация бонусов от поставщиков за счет объединения заказов и более точного планирования дат поставок, 3) снижение потерь от краж за счет повышения прозрачности и личной ответственности сотрудников, поскольку возможно связать товар с конкретными сотрудниками на всем пути поставки, 4) уменьшение товарных запасов. – Основные факторы повышения прибыльности, – отметил он, – это уменьшение out-of-stock’, которые, например, в современных российских сетях аудио-бытовой техники могут составлять до 40% ассортимента, привлечение покупателей расширенными возможностями по продажам товаров, в настоящий момент отсутствующих на складах. Правильное управление поставками – это, прежде всего, сэкономленные деньги, а значит дополнительные инвестиции, привлекаемые из оборота самой компании. Как рассказал Александр Рахманов, “SCM-системы помогают уменьшить количество оборотных средств, замороженных в товарных запасах, при этом сохранив, а зачастую и улучшив, уровень предоставляемого сервиса. Это становится возможным благодаря использованию такого инструмента, как прогнозирование спроса и планирование цепочки поставок, с помощью которого удается обеспечивать необходимый уровень товарного запаса, с учетом наличия медленно и быстро оборачиваемых товаров, рекламной активности, сезонного увеличения/уменьшения спроса, сроков поставок и т. д. Компании удается не только оптимизировать складское пространство и снизить уровень брака, но и высвободить денежные средства, которые до этого были “заморожены” в товарном запасе. После внедрения данного решения в сети аптек Long Drugs удалось добиться 33% снижения товарных запасов на складах и 78% – в распределительном центре. Как отметил Александр Сиркин, директор проектов компании IBS, потенциальный экономический эффект от внедрения информационной системы управления поставками “в цифрах” оценить довольно сложно, так как этот эффект зависит от множества условий. Основной фактор роста эффективности от внедрения интегрированной системы управления в компании – это повышение достоверности управленческой информации и сокращение времени на ее подготовку. Это позволяет добиться улучшения операционных показателей компании: в частности, сократить затраты времени на обработку заказов, оптимизировать использование складских площадей, уменьшить цикл реализации товара, снизить фрахтовые издержки. Например, внедрение интегрированной системы управления поставками у одного из наших заказчиков позволило добиться улучшения оборачиваемости запасов на 50%, увеличения выручки с 1 м2 примерно на 40%. Нематериальные выгоды внедрения связаны в значительной мере со стандартизацией процессов и появляющимися возможностями обмена знаниями и улучшением внутренней коммуникации в рамках сети. Исключена несогласованность данных в разных подразделениях компании. Налаживается эффективный внутренний контроль. Как рассказал Сергей Белинский, “на Западе некоторые наши клиенты подсчитали, сколько им принесло внедрение решений SAP SCM. Например, немецкая droggerie-сеть DM (бытовая химия, косметика, парфюмерия), используя решение для прогнозирования спроса и пополнения магазинов SAP Forecasting & Replenishment, увеличила продажи на 10% (за счет сокращения отсутствия товаров на полке) и избавилась от убыточных артикулов в матрице, которых оказалось около 25%”. По оценкам Андрея Сумина, внедрение SCM-решения позволяет увеличить на 5–15% валовую прибыль, уменьшить запасы товаров на 10–20% с одновременным увеличением на 1–3% уровня сервиса. Это приводит к увеличению уровня продаж на 10–20%, оборачиваемости запасов на 15–20% и уменьшению количества уценок товаров. Как отметил Сергей Турченко, “использование SCM-технологий позволяет увеличить поставки “точно в срок” до 80%, снизить затраты на закупки и хранение на складе на 5-35%, увеличить оборачиваемость товара до 65%, снизить транспортно-заготовительные расходы до 60 %”. Особенности SCM в России Российский рынок развивается, многие технологии только прокладывают свой путь. Насколько востребована технология SCM на российском рынке? Как отметил Дмитрий Давыдов, “в российской рознице актуальность технологий управления цепочками поставок значительна сейчас и резко возрастет в ближайшем будущем. Востребованность технологии тем больше, чем более географически распределена сеть, больше торговых точек и чем выше ценовая и ассортиментная конкуренция”. Как отметила Инна Аракелян, “на российском рынке ритейла все большее число магазинов приходит к решению о необходимости использования технологий, повышающих показатели бизнеса”. – Однако, – подчеркивает она, – для каждого формата магазинов необходим инструмент, созданный специально для него. Управление цепочками поставок – это конкурентное преимущество, которое в частности, могут активно применять крупные сети. По мнению Сергея Белинского, “российские федеральные сети активно развиваются. Одновременно растут сложности в снабжении магазинов, распределенных по большой территории с низким качеством логистических услуг. Федеральная сеть конкурирует с местными сетями, позиции которых достаточно сильны как по политическим, так и по бизнес–мотивам: покупатель здесь чувствителен к цене и скорее купит, где дешевле. Местные сети сделали большую работу, “отобрав” своих покупателей у рынков, но борются с гораздо более организованными противниками. Здесь и требуются хорошие инструменты управления поставками для решения типичных проблем длинной доставки – пустых полок и просроченного товара, а также для реализации конкурентных преимуществ – например, более профессиональных промоакций, доставки товара от поставщиков, “недоступных” местным сетям и т. п.”. Впрочем, как считает Александр Антонов, “в силу особенностей российского ритейла актуальность SCM-решений пока невелика. Для функционирования SCM необходима чуть ли не полная синхронизация бизнес-процессов для всех участников цепочки, поскольку эта технология охватывает внешние связи каждой компании. А это означает, что все эти организации-участницы должны быть весьма прозрачны друг для друга. Но к такой прозрачности мало кто готов и из российских компаний”. Российский опыт Несмотря на сложности, в России уже имеется определенный опыт внедрений как SCM-решений, так и отдельных модулей. – Если говорить о системах управления складом WMS, – отметил Александр Рахманов, – то в России такие решения успешно внедряются, спрос на них стабильно растет. Это обусловлено, прежде всего, общероссийской тенденцией к увеличению доли сетевого ритейла. Укрупнению сети сопутствует усложнение логистических процессов, появление одного или нескольких распределительных центров. А появление распределительного центра приводит компанию к необходимости внедрения WMS-системы. Что же касается других блоков SCM-систем: планирование и прогнозирование спроса, управление цепочками поставок, то российские компании изначально в большинстве своем пошли по пути использования соответствующих блоков ERP-систем для решения этих задач. Однако сейчас многие компании приходят к тому, что блоки ERP-систем не обладают достаточной функциональностью для эффективного управления цепочками поставок. Поэтому для решения таких задач, как планирование и прогнозирование спроса, управление обратной логистикой, улучшение качества обслуживания им необходимы специализированные SCM-системы, интегрированные с общей ERP-системой. Как отметил Сергей Турченко, в той или иной мере элементы SCM–технологий используют все крупные ритейлеры, поскольку без этого невозможно эффективно управлять товародвижением в компании. На практике существует два основных подхода к реализации этих решений: либо использование SCM-модулей, интегрированных в ERP-системы, либо использование специализированных SCM–программ, интегрированных с корпоративной информационной системой предприятия. Как отметил Дмитрий Давыдов, “на сегодняшний день российские сети внедряют только отдельные элементы управления цепочками поставок. Но в настоящее время ряд сетей как раз начали большие проекты по автоматизации, которые, среди прочих задач, должны решить и задачу управления цепочками поставок”. У российских сетей только в будущем получится полностью освоить искусство управления цепочками поставок. Те сети, которые наравне с территориальным ростом и увеличением оборотов смогут уделить этому внимание окажутся в наибольшем выигрыше. Надо отметить, что грамотное управление поставками оказалось одним из козырей такого лидера мирового рынка как Wall-Mart. Андрей Черкасов






Мнения экспертов

автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата