№202, апрель 2018
Статьи свежего номера

Частная игра
Частные марки ритейлеров продолжают укреплять свои позиции на рынке товаров повседневного спроса. По итогам 2017 года их доля, согласно данным Nielsen, увеличилась почти до 5%. Тем не менее СТМ в продовольственных категориях замедляют темпы роста.
На показ
Куй железо, пока горячо – это про рекламу в торговых точках. По данным компании POPAI (Международной ассоциации маркетинга в ритейле), более половины всех покупок – это покупки импульсные, незапланированные. Раз покупатель уже находится рядом с товарами и не только проявляет внимание к внешним раздражителям, но и попадает под их влияние, – самое время сделать ему рекламное предложение. Вопрос только в том, как именно организовать рекламу в магазине наилучшим образом.
Заполнить до краев
Наращивание объемов производства молочных продуктов на фоне падения потребительского спроса и сужения рынка привело к образованию складских остатков и ценовому демпингу на полках. В условиях профицита товарного молока игроки переориентируются на выпуск молокоемких позиций длительного хранения и высокомаржинальных изделий.


















Главная Контакты № 202, апрель 2018
22.05.18 12:35

Заполнить до краев

Наращивание объемов производства молочных продуктов на фоне падения потребительского спроса и сужения рынка привело к образованию складских остатков и ценовому демпингу на полках. В условиях профицита товарного молока игроки переориентируются на выпуск молокоемких позиций длительного хранения и высокомаржинальных изделий.


АВТОР: Ольга Еремина

Несмотря на устойчивое падение спроса на молочном рынке, в течение последних трех лет российские предприятия активно наращивали объемы производства, чтобы заместить ушедший с полок импорт, отмечает исполнительный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов. Согласно его оценке, после введения санкций и почти двукратного падения рубля отрасль моментально освободилась примерно от 20% зарубежной продукции, что дало возможность отечественным компаниям заполнить образовавшуюся нишу. При этом позитивная динамика наблюдалась как в производстве сырого и товарного молока, так и в переработке. Однако в начале 2018 года, когда потенциал роста оказался исчерпан, категория столкнулась с проблемой сокращения потребления. «Две разнонаправленные тенденции, развивавшиеся параллельно друг другу на протяжении почти четырех лет, в конце 2017 года встретились. С одной стороны, освободившаяся от импорта ниша практически заполнена, а с другой – продолжается падение уровня потребления. В итоге сейчас мы наблюдаем «эффект ножниц» – одновременное снижение спроса и рост предложения, – комментирует Артем Белов. – Это приводит к тому, что на рынке образуется профицит сырого молока. Как следствие, происходит серьезный рост запасов и снижение стоимости сырья».

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».






Мнения экспертов

автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор