№202, апрель 2018
Статьи свежего номера

Частная игра
Частные марки ритейлеров продолжают укреплять свои позиции на рынке товаров повседневного спроса. По итогам 2017 года их доля, согласно данным Nielsen, увеличилась почти до 5%. Тем не менее СТМ в продовольственных категориях замедляют темпы роста.
Заполнить до краев
Наращивание объемов производства молочных продуктов на фоне падения потребительского спроса и сужения рынка привело к образованию складских остатков и ценовому демпингу на полках. В условиях профицита товарного молока игроки переориентируются на выпуск молокоемких позиций длительного хранения и высокомаржинальных изделий.
На показ
Куй железо, пока горячо – это про рекламу в торговых точках. По данным компании POPAI (Международной ассоциации маркетинга в ритейле), более половины всех покупок – это покупки импульсные, незапланированные. Раз покупатель уже находится рядом с товарами и не только проявляет внимание к внешним раздражителям, но и попадает под их влияние, – самое время сделать ему рекламное предложение. Вопрос только в том, как именно организовать рекламу в магазине наилучшим образом.


















Главная Архив 2008 № 200, февраль 2018
19.02.18 14:26

На постном масле

Временная стагнация на рынке растительных масел, обусловленная резким скачком цен на данную продукцию в 2015–2016 годах, вскоре может вновь смениться ростом. Ожидается, что по итогам года объем розничных продаж увеличится почти на 2%. Пока же производители уверенно наращивают экспортные поставки и осваивают новые, альтернативные ниши.


АВТОР: Ольга Еремина

С 2012 по 2014 год объем российского рынка растительных масел, включая промышленное потребление, ежегодно увеличивался, и к 2014 году, по данным BusinesStat, достиг 3,18 млн т, тогда как розничные продажи оценивались аналитиками в 1,75 млн т. Однако с приходом кризиса спрос на данную продукцию начал сокращаться. В 2015 году категория просела на 6,1%, а в 2016-м – еще на 1,4%, составив 2,94 млн. «После существенного роста на уровне 7% в натуральном выражении, наблюдавшегося в 2014 году, в 2015-м розничные продажи растительных масел упали на 8,4%, до 1643 тыс. т. Негативная тенденция продолжилась и в 2016-м, хотя и с меньшей силой: показатель снизился на 1,8%, до 1613 тыс. т», – отмечает управляющий партнер консалтинговой компании «Форсайт 24» Елена Пономарева.

Оставаясь традиционным для россиян продуктом питания, растительное масло не может быть полностью исключено из рациона, считают в BusinesStat. Поэтому покупатели, скорее, будут отказываться от повседневного потребления дорогих сортов масел – оливкового или кукурузного – и переключаться на более дешевые виды, например подсолнечное, нежели сокращать объем покупки данной продукции. Уже по итогам 2017 года рынок растительных масел в России, по предварительной оценке BusinesStat, увеличится на 1,7% в натуральном выражении. А в 2018–2021 годах по мере стабилизации экономической ситуации в стране совокупные продажи продукции, согласно прогнозам аналитиков, будут расти в среднем на 3,6% ежегодно и в 2021 году достигнут 3,45 млн т.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».






Мнения экспертов

автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех