№201, март 2018
Статьи свежего номера

Улыбчивые наши
Готовы результаты ежегодного международного исследования дружелюбности линейного персонала Smiling report, которое проводит компания Better Business World Wide. С российской стороны данные предоставляет компания SQI Management. Отчет за 2018 год основан на данных более 1 млн ответов на вопросы, фокусом внимания которых были улыбчивость, приветливость и предложение дополнительных товаров в 50 странах в течение 2017 года. Впервые за все время участия в исследовании Россия демонстрирует достойные результаты по всем трем параметрам: улыбчивость – 93% (2-е место); приветливость – 92% (4-е место) и предложение дополнительных товаров и услуг – 79% (1-е место). Это самые высокие показатели за 12 лет, с 2005 года, когда наша страна начала принимать участие в Smiling report.
Чистая выгода
Растущий спрос россиян на изделия без глютена делает эту нишу привлекательной для ведения бизнеса. Отечественные производители активно осваивают данное направление, постепенно вытесняя с полок импортную продукцию. Доля российских товаров в категории, по разным оценкам, уже достигает 30–40%, хотя еще несколько лет назад не превышала 3–5%.
Попали в сеть
Логистическая компания DPDgroup представила результаты исследования предпочтений российских онлайн-покупателей E-Shopper barometer, проведенного совместно с Kantar TNS. Локомотивом продаж еды в сети стала доставка готовых блюд. В целом доля покупок продуктов питания и напитков через Интернет невелика, но постоянно увеличивается: 13% онлайн-покупателей за последние полгода заказывали какую-то еду и напитки в сети, из них 27% делали это часто.



























Мнения экспертов

автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата