№202, апрель 2018
Статьи свежего номера

Заполнить до краев
Наращивание объемов производства молочных продуктов на фоне падения потребительского спроса и сужения рынка привело к образованию складских остатков и ценовому демпингу на полках. В условиях профицита товарного молока игроки переориентируются на выпуск молокоемких позиций длительного хранения и высокомаржинальных изделий.
Бизнес на будущее
В прошлом году стало очевидно, что весь крупный продуктовый ритейл стремится выйти в онлайн-пространство. Причем продажи в этом канале пока невысоки, так что розничные игроки пока на этом не зарабатывают. В основном ритейлеры работают на перспективу, поскольку канал, очевидно, будет расти. Другой мотив – повышение лояльности и приближение к омниканальной модели, когда клиент компании может получать информацию о продукте и покупать его и офлайн, и онлайн, причем с любого устройства. Летом прошлого года компания Nielsen провела очень насущное исследование о покупках FMCG онлайн. Ознакомимся с его результатами.
В здоровом деле
Петербургская компания «Омега», известная как производитель средиземноморских закусок, в том числе из греческих оливок под ТМ «Греко», официальный поставщик продукции для чемпионата мира по футболу-2018, решила диверсифицировать свой бизнес и открыла новое направление деятельности – изготовление напитков и пюре на основе семян чиа. Уже спустя месяц после запуска новой линейки производитель наладил сотрудничество с более чем 50 компаниями. По итогам 2018 года планируется продать до 200 т напитков и пюре.






















Главная Архив 2009 № 174, июнь 2015
26.06.15 09:07

Зерно успеха

Алтайские предприятия занимают лидирующие позиции в нашей стране по изготовлению муки. Однако в последние два года производство этой продукции и доля региона в общероссийском выпуске снижаются. Сейчас Алтай занимает 11,4% в совокупном объеме производства муки в стране, тогда как в 2012–2013 годах этот показатель был на уровне 13,6–13,7%.


АВТОР: Ольга Еремина

По объемам производства зерна и в первую очередь высококачественной пшеницы Алтайский край входит в первую пятерку регионов страны, а зерновое поле Алтая самое большое в России, отмечают в Главном управлении сельского хозяйства Алтайского края. Здесь, по информации управления, производится около 40% общего сибирского объема зерна. В крае выращиваются озимые и яровые зерновые культуры. Доля яровых культур составляет 96% общей посевной площади зерновых, озимых (пшеница и рожь) – 4%. Пшеницей алтайской селекции сильных и твердых сортов, адаптированной к разным природно-климатическим условиям, в регионе ежегодно засеивается свыше 2 млн га.

Справедливо, что Алтайский край обладает самыми большими мощностями среди других регионов РФ по производству муки, отмечают в Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). По данным аналитиков, на начало прошлого года они составили 1,8 млн т, или 11% российских мощностей. Сейчас, согласно информации Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, в регионе работают 150 зерноперерабатывающих предприятий, которые ежегодно способны переработать на муку, крупу и комбикорма более 3000 тыс. т зерна в год и произвести 1900 тыс. т муки.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».






Мнения экспертов

автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата