№200, февраль 2018
Статьи свежего номера

Кукурузная революция
Заметив в России растущий спрос на продукцию без глютена, польская компания Pol-Foods одной из первых вывела на рынок макаронные изделия из кукурузной муки под собственнным брендом Sotelli, а также предложила решения по частной марке. Производитель уже достиг договоренностей по выпуску СТМ с сетью «Вкусвилл», а также ведет переговоры с «Мираторгом» и Spar. В будущем направление частной марки, согласно оценке компании, может занять до 10% в категории макаронных изделий без глютена.
На всем готовом
Границы между розничными продажами продуктов питания и фудсервисом постепенно размываются. Розничные игроки в Европе один за другим выходят на рынок общепита: запускают партнерства с сильными ресторанными компаниями, создают собственные бренды ресторанов и кофеен, а также выставляют витрины с готовыми блюдами и киоски с закусками в  торговых залах. В этом номере читайте о ритейлерах из Великобритании и Германии.
Незрелый рынок
Уже второй год подряд российский рынок сыра демонстрирует замедление темпов развития, хотя еще в 2015-м и начале 2016 года категория стремительно росла. В то же время потребление сырных продуктов лишь набирает обороты. Первоначальный эффект от эмбарго уже прошел, а вот падение покупательной способности населения продолжает оказывать значительное влияние на отрасль, считают эксперты.






















Главная Архив 2009

2009

№ 113, апрель 2009

№ 113, апрель 2009


Оценить
(0 голоса)
В кризис руководство многих магазинов самообслуживания отметило рост воровства. Кто обычно ворует и какие приемы использует, чтобы отвлечь внимание торгового персонала? Автор: Елена Комкова, руководитель направления «Магазин» компании SERVICEMAN Training & Consulting Фото: Shutterstock Покупатели-воры Одержимые желанием украсть составляют самую многочисленную, но при этом довольно безобидную группу. Они воруют импульсивно,…
Оценить
(0 голоса)
Правильная акустическая среда – это гарантия позитивного настроения и лояльности покупателей. Кроме того, эфирное пространство – хороший ресурс для получения дополнительной прибыли. Доходы владельцев некоторых ТЦ от размещения рекламы на радио-инсайд достигают миллиона рублей в месяц. Для рекламодателей же контакт стоит всего несколько копеек, а их целевая аудитория готова потратить…
Оценить
(0 голоса)
Темпы роста торговых площадей в 2009 г. составят не больше 3%. Участники рынка ожидают, что дна кризиса ритейл достигнет во второй половине 2009 г. Тогда же появятся новые возможности для активного роста финансово устойчивых розничных компаний. Шансы сетей на удачные покупки или привлечение инвесторов оценивают эксперты «INFOLine – Аналитика», A.…
Оценить
(0 голоса)
За последние два года тульская сеть «Семейная копилка» выросла вдвое по количеству объектов и теперь включает в себя 41 магазин. Однако активный рост не сделал компанию финансово уязвимой, долг составляет 2 годовых EBITDA. Пригласив консультантов из Carrefour, «Семейная копилка» в 2007 г. построила распредцентр класса А и разработала модульную систему…
Оценить
(0 голоса)
В 2008 г. план по открытию новых ТЦ выполнен меньше чем наполовину. Часть объектов перенесена на 2009 г., часть – заморожена. Девелоперы все чаще идут на уступки, чтобы привлечь или удержать арендаторов на своей торговой площади.     Автор: Юлия Пильникова. Без открытий Задержки и перенесение запусков ТЦ в 2008…
Оценить
(0 голоса)
Сеть супермаркетов «БИЛЛА» не сокращает в кризис свою инвестиционную программу, в этом году компания планирует экспансию в Воронеж и Дзержинск, генеральный директор «БИЛЛА Раша» уверен, что сеть супермаркетов будет уверенно развиваться даже в кризис за счет предложения свежей продукции. Беседу вела Елена Ткаченко, фото Александр Шапунов – Как повлиял кризис…
Оценить
(1 голос)
Российскому соковому рынку, который еще несколько лет назад демонстрировал двузначные темпы роста, угрожает рецессия. В октябре-ноябре 2008 г. розничные продажи соков снизились на 3%. А в 2009 г. эксперты ожидают 15%-ного падения рынка. Автор: Юлия Пильникова Фото: Shutterstock В минусе Рост розничных продаж соков составил 15% в стоимостном выражении, а…
Оценить
(0 голоса)
Рынок терминалов сбора данных в кризис сильно не пострадает, считают эксперты. Несмотря на рост цен на зарубежные марки ТСД, их не перестанут покупать. Ведь отечественной альтернативы нет, а работа без этих устройств в ритейле уже не представляется возможной. Автор: Юлия Пильникова Фото: Shutterstock Отечественных нет Количество проданных в России терминалов…






Мнения экспертов

автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата