№202, апрель 2018
Статьи свежего номера

Частная игра
Частные марки ритейлеров продолжают укреплять свои позиции на рынке товаров повседневного спроса. По итогам 2017 года их доля, согласно данным Nielsen, увеличилась почти до 5%. Тем не менее СТМ в продовольственных категориях замедляют темпы роста.
Растущая альтернатива
Выход крупных российских игроков на рынок растительных аналогов молочных продуктов спровоцировал активное развитие категории в ритейле. Благодаря появлению доступного по цене отечественного предложения продажи таких напитков в 2017 году увеличились почти в два раза.
В здоровом деле
Петербургская компания «Омега», известная как производитель средиземноморских закусок, в том числе из греческих оливок под ТМ «Греко», официальный поставщик продукции для чемпионата мира по футболу-2018, решила диверсифицировать свой бизнес и открыла новое направление деятельности – изготовление напитков и пюре на основе семян чиа. Уже спустя месяц после запуска новой линейки производитель наладил сотрудничество с более чем 50 компаниями. По итогам 2018 года планируется продать до 200 т напитков и пюре.


















Главная Архив 2010

2010

№ 124, август 2010

№ 124, август 2010


Оценить
(1 голос)
Архангельский розничный оператор «Панорама Ритейл» готовится к битве с «Магнитом». Главное оружие — эффективность бизнес-процессов: минимум персонала, оптимальный ассортимент, быстрая приемка и выкладка, сокращение товарных остатков. Автор: Елена Ткаченко Когда весной этого года на розничный рынок Архангельска вышел первый «федерал» — «Магнит», директор местного оператора «Панорама Ритейл» Руслан Магомедов отправился…
Оценить
(0 голоса)
На конкурентном рынке Санкт-Петербурга есть еще место для развития мелкоформатной розницы. Холдинг «Продовольственная биржа» планирует активно развивать магазины «Е-да!», которые будут специализироваться на продуктах для питания в офисе или в дороге. Наценка в них по сравнению с магазинами «у дома» на 10% выше. Автор: Динара Мамедова Визитка компании: СЕТЬ «ПОЛУШКА»…
Оценить
(3 голоса)
Трафик в специализированных магазинах, торгующих одной группой товаров — чаем, рыбой или алкоголем, — в 15 раз ниже, чем в сопоставимых по площади точках с универсальным ассортиментом. Зато доля лояльных покупателей достигает 90%, а средняя наценка — 120%. Автор: Динара Мамедова Основную угрозу для таких проектов представляет сезонность спроса и…
Оценить
(0 голоса)
В апреле в сети «Карусель» начала действовать новая накопительная программа лояльности «Волшебная карта». По итогам первых месяцев чек обладателей карты превысил средний чек в сети на 70%, увеличив оборот почти на 6%. Автор: Динара Мамедова До «Волшебной карты» с 2004 года в сети «Карусель» действовала обычная дисконтная  система, которая охватывала…
Оценить
(1 голос)
Культура потребления соусов и дрессингов в России еще не сформирована, в кризис потребители легко отказались от них – по итогам 2009 года рынок сократился в натуральном выражении на 5%. Лишь сегмент соевых соусов показал 10%-ный рост в 2009 году. Автор: Динара Мамедова В 2009 году рынок соусов в объемном выражении…
Оценить
(0 голоса)
Рынок майонеза перестал расти, что говорит о его насыщении. В этом году объем продаж останется на уровне прошлого года, но спрос продолжит смещаться в сторону низкокалорийных майонезов в дой-паке. Автор: Динара Мамедова – В России майонез очень популярен, он входит в рацион 90% российских семей, потребление этого продукта на душу…
Оценить
(3 голоса)
Мягкие сыры в прошлом году оказались единственным сегментом рынка сыров, который вырос. Аналитики отмечают, что постепенно в России прививается культура их потребления. Сегмент рассольных сыров просел на 3,4%, но игроки отмечают потенциал категорий моцареллы, феты, адыгейского сыра, сулугуни — их все чаще используют как закуску к пиву или ингредиент для…
Оценить
(0 голоса)
Спрос на заводской хлеб каждый год падает на 5%, люди стали чаще покупать свежий хлеб, испеченный в розничных магазинах. Активное развитие пекарен в сетях стимулировало рост рынка замороженного хлеба или парт-бейков, в прошлом году их продажи увеличились на 12%. Автор: Динара Мамедова Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в России…
Оценить
(0 голоса)
Продажи кетчупа в прошлом году сократились на 2%. Рост на рынке может возобновиться за счет проектов СТМ и увеличения объемов производства в упаковке дой-пак. Сейчас дой-пак занимает 40% рынка, уступая стеклянной упаковке всего 7%. Автор: Динара Мамедова Уровень среднедушевого потребления кетчупа в России остается одним из самых высоких в мире…
Оценить
(1 голос)
В 2009 году компания «Вимм-Билль-Данн» решила выпустить продукт, одинаково привлекательный как для детей, так и для их мам. Задача была непростая: продукты, вкусные с точки зрения детей, по мнению мам, вредны для здоровья. И наоборот — то, что мамы считают полезным, не вызывает у детей аппетита. В результате исследований «Вимм-Билль-Данн»…
<< Начало < Предыдущая 1 2 Следующая > Последняя >>






Мнения экспертов

автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех