№202, апрель 2018
Статьи свежего номера

Тяга к сладкому
Восстановление спроса на сладости на внутреннем рынке и расширение экспортных поставок привели к увеличению производства кондитерских изделий. По итогам 2017 года этот показатель прибавил 2,5%, а в категории шоколада – 8%. Дальнейшая стабилизация потребления будет проявляться не столько в росте его объемов, сколько в смещении покупательского интереса в сторону более дорогих видов продукции.
Растущая альтернатива
Выход крупных российских игроков на рынок растительных аналогов молочных продуктов спровоцировал активное развитие категории в ритейле. Благодаря появлению доступного по цене отечественного предложения продажи таких напитков в 2017 году увеличились почти в два раза.
Заполнить до краев
Наращивание объемов производства молочных продуктов на фоне падения потребительского спроса и сужения рынка привело к образованию складских остатков и ценовому демпингу на полках. В условиях профицита товарного молока игроки переориентируются на выпуск молокоемких позиций длительного хранения и высокомаржинальных изделий.


















Главная Архив 2010

2010

№ 121, март 2010

№ 121, март 2010


Оценить
(0 голоса)
Закон «О торговле» вступил в силу, но он все еще вызывает немало вопросов у представителей розничного рынка. Антон Вашкевич, старший юрист коммерческой практики компании «Пепеляев Групп», рассказал, как разная трактовка положений документа может влиять на работу ритейлеров и производителей, а также дал компаниям рекомендации, как действовать.   Автор: Юлия Пильникова …
Оценить
(0 голоса)
Летом прошлого года арендные ставки достигли своего «дна», и уже осенью на рынке торговой недвижимости наметилось не которое оживление. Девелоперы постепенно перестают предоставлять ритейлерам скидки. И, согласно прогнозам экспертов, уже по итогам этого года рост арендных ставок может достичь до 20%.   Автор: Юлия Пильникова Неоднородная коррекция Снижение ставок на…
Оценить
(0 голоса)
Многие российские розничные бренды – это то, что хотели сказать о ритейле руководители компании. Но дизайн магазина и вся концепция торговли должны нравиться в первую очередь покупателям, а не менеджменту, считает Алистер Леннокс, старший директор по дизайну Fitch. Автор: Артем Пащук – Что сейчас актуально в области брендинга розничных продовольственных…
Оценить
(0 голоса)
Розничная сеть «Никора» долгое время была сбытовым звеном производственного холдинга, выпускающего мясные и молочные продукты. Кризис заставил собственников активно заняться операционной эффективностью сети. Прошлый год компания закончила с минусом, но этот год рассчитывает завершить с 7%-ной прибылью за счет разделения юрлиц, анализа ассортимента, цен трализации поставок и автоматизации бизнес-процессов.  …
Оценить
(2 голоса)
Большие объемы закупок и еженедельные платежи поставщи- кам позволили гипермаркету «Гудвилл» добиться самых низких в Тбилиси цен на товары потребительской корзины. Так необыч- ный для Грузии формат оказался привлекательным не только для иностранцев и богатой прослойки столицы, но и для жите- лей соседних спальных районов. За пять лет выручка компании…
15.12.10 14:25

Горько!

Оценить
(0 голоса)
В прошлом году кондитерский рынок сократился на 4-6%. Сегодня потребители готовы потратиться на более дорогие сладости только в случае праздника или если покупают их детям и близким родственникам. В повседневной жизни они все чаще отдают предпочтение кондитерским изделиям под частными марками сетей. Сегодня уже каждый десятый россиянин покупает их постоянно.…
Оценить
(4 голоса)
Вопреки стагнации сокового рынка компания «Сады Придонья» в прошлом году увеличила объем продаж на 30%. На текущий год у производителя не менее амбициозные планы – рост еще на 47%. Для этого компания инвестировала в 2009 году 1 млрд руб. в расширение мощностей и готова потратить 200 млн руб. на телерекламу.…






Мнения экспертов

автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор