№200, февраль 2018
Статьи свежего номера

Незрелый рынок
Уже второй год подряд российский рынок сыра демонстрирует замедление темпов развития, хотя еще в 2015-м и начале 2016 года категория стремительно росла. В то же время потребление сырных продуктов лишь набирает обороты. Первоначальный эффект от эмбарго уже прошел, а вот падение покупательной способности населения продолжает оказывать значительное влияние на отрасль, считают эксперты.
На всем готовом
Границы между розничными продажами продуктов питания и фудсервисом постепенно размываются. Розничные игроки в Европе один за другим выходят на рынок общепита: запускают партнерства с сильными ресторанными компаниями, создают собственные бренды ресторанов и кофеен, а также выставляют витрины с готовыми блюдами и киоски с закусками в  торговых залах. В этом номере читайте о ритейлерах из Великобритании и Германии.
Работать играючи
Пока в соцсетях смеются над миллениалами, с которыми нужно играть даже на работе, иначе им скучно, компании из самых разных сфер деятельности уже внедряют геймификацию в своих подразделениях. Не превратится ли организация в детский сад, если работники начнут играть прямо на работе? Или все же это отличная стратегия, которая может помочь в решении бизнес-задач?






















Главная Архив 2011

2011

№ 138, ноябрь 2011

№ 138, ноябрь 2011


Оценить
(0 голоса)
С развитием автоматизации и розничных услуг кассовая техника расширяет функции в управлении бизнес-процессами. 
Оценить
(2 голоса)
Являясь одним из самых динамично развивающихся в категории замороженных продуктов, рынок готовых блюд вырос в 2010 году, по разным оценкам, от 15 до 45%.
Оценить
(2 голоса)
Московские чиновники видят через несколько лет российскую столицу вторым Парижем: с утра в домашних тапочках москвичи будут спускаться на первый этаж, чтобы в «своей» булочной купить свежий багет и съесть его с ломтиком ветчины от любимого мясника из дома напротив. 
Оценить
(0 голоса)
К 2012 году, по прогнозу «INFOLine-Аналитика», доля СТМ в обороте розничной торговли увеличится в полтора раза и достигнет 3% в денежном выражении, или 300 млрд руб. 
Оценить
(0 голоса)
С выводом на российский рынок новой линейки натуральной молочной продукции компании «Сарапул-молоко» удалось занять узкую нишу функциональных напитков. 
Оценить
(0 голоса)
Несмотря на снижение темпов роста, российский рынок снеков продолжает двигаться вверх. Ежегодно продажи этой продукции увеличиваются на 2-3% в натуральном выражении. 
Оценить
(0 голоса)
В кризисный и посткризисный периоды очень многие розничные и сервисные компании осознали, что их благополучие или даже выживание зависит от жесткого выполнения стандартов продаж. 






Мнения экспертов

автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»