№197, октябрь 2017
Статьи свежего номера

Союз нерушимых
Заметив растущий интерес локальных ритейлеров к развитию частных марок, отчасти продиктованный кризисной ситуацией в стране, а отчасти – желанием отстраниться от более крупных конкурентов, «Федеральный закупочный союз» решил кардинально пересмотреть свой портфель СТМ. До конца 2018 года объединение планирует запустить более 10 торговых марок в разных категориях и увеличить оборот этих товаров в сетях – участницах проекта на 50%.
На высокой скорости
Формат convenience store считается одним из самых перспективных в современном ритейле, поскольку он соответствует постоянно спешащему жителю города XXI века. Однако в России он развивается слабо. Удачным примером convenience store в городской среде можно назвать бренд AB Daily, который вывела на рынок «Азбука Вкуса». Кроме того, нишей, где этот формат существует эффективно и гармонично, стали автозаправки. За несколько последних лет сети АЗС стали очагами цивилизации на трассах, предлагая помимо бензина, автохимии и аксессуаров для автомобилей сбалансированный ассортимент готовой еды и напитков. Произошло это потому, что зарабатывать на топливе стало сложнее, и чашка кофе по прибыли сейчас равна нескольким литрам бензина. В итоге всем ритейлерам полезно поучиться у заправщиков, как быстро и технологично продавать кофе, снеки и хот-доги людям, которые встали с сиденья автомобиля всего на несколько минут.
Здоровый ориентир
Тренд на здоровый образ жизни и правильное питание повлек за собой значительные структурные изменения в товарной группе хлеба. В то время как продажи традиционных пшеничных сортов продолжают сокращаться, интерес потребителей к обогащенному хлебу и изделиям из нетрадиционных видов муки, напротив, только набирает обороты. Уже сейчас ритейлеры готовы отводить под эту категорию до 25–30% полочного пространства.























Главная Архив № 183, май 2016
02.06.16 13:01

На твердой платформе

Первое, с чем сталкивается покупатель интернет-магазина, – это сайт компании. И если он недостаточно продуман, то уже становится неважно, насколько компания онлайн-торговли гениальна в логистике или как прекрасно она прорабатывает продуктовую матрицу. В очередной статье об организации продаж продуктов питания через Интернет опытом разработки технологической платформы для магазинов делится Алексей Александров, генеральный директор компании SEBEKON.


АВТОРЫ: Мстислав Воскресенский, Алексей Александров

Современные информационные технологии меняют способы взаимодействия компаний c сотрудниками, партнерами и увеличивают скорость коммуникации с клиентами. Внедрение информационных технологий снижает стоимость дистрибуции, повышает конкуренцию между поставщиками и облегчает клиентам доступ к товарам. Отличительной особенностью продажи продуктов питания через Интернет от традиционных видов торговли является то, что объем продаж в большой степени определяется уровнем качества предоставляемых услуг (удобством размещения и полнотой комплектации заказа, скоростью оформления и доставки потребителю товара), а не ценой товара. Качество услуг в свою очередь во многом зависит от уровня используемого программного обеспечения.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».


Еще в этой категории: Впервые первые »






Мнения экспертов

автор: Валентин Агарков, заместитель председателя комиссии ОП РФ по развитию малого и среднего бизнеса
Точка невозврата
автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор