№198, ноябрь 2017
Статьи свежего номера

Крупяной недостаток
Во втором квартале 2017 года по сравнению с предыдущим продажи круп в крупнейших федеральных торговых сетях России, по данным ритейл-аудита Nielsen, снизились на 2,5% в натуральном выражении, до 112,3 тыс. т, и на 8,5% в денежном выражении. При этом еще в первом квартале категория росла на 4,8 и 4,3% соответственно, а периодом ранее – на 17,6 и 11,7% соответственно. Пока среди всех круп позитивную динамику демонстрируют только продажи гречки.
Время для сказки
В преддверии Нового года детские праздничные продукты становятся одним из главных источников выручки для производителя или дистрибьютора. В этот период продажи таких товаров, как детское шампанское, фигурный шоколад и прочие сладости, по разным оценкам, могут вырастать в семь–десять раз по сравнению со среднегодовыми показателями, формируя до 15–30% товарооборота компании.
Поставить на паузу
Тренд на здоровый образ жизни и правильное питание неоднозначно сказался на развитии российского рынка снеков. В последние годы категория продолжала увеличиваться в объеме, однако постепенно замедляла свою динамику. В то же время продажи продуктов полезного перекуса демонстрировали стремительный рост.























Главная Архив № 196, сентябрь 2017
22.09.17 16:43

Остаться в тонусе

Мода на кофе и напитки на его основе повлекла за собой стабильный рост розничных продаж этой продукции даже в кризис. С начала 2014 года объем потребительского рынка кофе увеличился более чем в полтора раза, достигнув 232,2 млрд руб. Эксперты отрасли отмечают, что позитивную динамику обеспечивает в первую очередь развитие новых категорий, таких как спешиалти и капсульный кофе.


АВТОР: Ольга Еремина

Распространение кофейной культуры в России, а также частичное перераспределение спроса в группе горячих напитков в пользу кофе положительным образом сказалось на развитии данного сегмента даже на фоне ухудшения общей экономической ситуации, отмечают в ГК Step by Step. Согласно оценке аналитиков, доля категории кофе в структуре розничной торговли за период 2011–2016 годов выросла на 0,29 п.п., тогда как чая – всего на 0,05 п.п. За 2014–2016 годы объем продаж этого бодрящего напитка увеличился более чем в полтора раза, с 144,5 до 232,2 млрд руб. «Начиная с 2011 года отечественный рынок кофе демонстрирует стабильно высокую динамику на уровне +4,2% ежегодно, – подчеркивает аналитик компании Alto Consulting Group Наталья Надеина. – Мы заметили лишь незначительное снижение темпов роста в 2015 году, когда категория увеличилась на 2,6% в натуральном выражении и составила 152,4 тыс. т. В 2016 году объем предложения на рынке кофе вырос на 11,4%, достигнув 169,8 тыс. т. Такая высокая динамика связана с продолжающимся развитием кофейной культуры в нашей стране и, как следствие, увеличением потребления этой продукции среди населения».

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».