26.06.15 08:58

Мед на пять

По объемам производства меда Алтайский край уступает другим регионам России, а его доля в общероссийском выпуске составляет всего 6–7%. Однако из-за уникальных вкусовых и лечебных свойств алтайский мед пользуется очень высоким спросом. При этом продуктивность пчел региона как минимум втрое выше, чем текущий объем сбора.


АВТОР: Ольга Еремина

Благодаря особому климату, богатейшей медоносной растительности и биологическим особенностям алтайской популяции пчел алтайский мед по своим уникальным характеристикам и показателям качества во многом превосходит сорта меда из других российских регионов, отмечают в Главном управлении сельского хозяйства Алтайского края. Алтайская популяция пчел среднерусской породы, подвергшаяся длительному естественному отбору в суровых сибирских условиях, приобрела такие характеристики, как зимостойкость, высокая продуктивность, плодовитость маток и многие другие. По данным управления, при хорошей организации пчеловождения в Алтайском крае можно получать в среднем до 70 кг товарного меда на одну пчелосемью, в то время как сейчас средний сбор составляет 20 кг, а зачастую и меньше. В последнее время, как отмечают в ведомстве, происходит хаотичная метизация, резко снижаются продуктивность, устойчивость к заболеваниям и зимостойкость, проявляются другие негативные последствия ослабления внимания к отрасли, в том числе и к селекционной работе. Еще в 1978 году специализированные пчелохозяйства края содержали 80 тыс. пчелосемей, а уже в 2005-м – всего около 14 тыс.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала «МОЕ ДЕЛО.Магазин».






Мнения экспертов

автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор