12.03.17 23:26

BusinesStat: за пять лет производство мучных кондитерских изделий выросло на 17%

Оценить
(0 голоса)

Основной вклад в обеспечение российского рынка мучных кондитерских изделий, по данным аналитиков, вносит внутреннее производство. В 2012-2016 годах выпуск данной продукции в России увеличился на 17%, с 1,53 до 1,79 млн т. При этом производство демонстрировало рост ежегодно.

Позитивная динамика рынка была обусловлена в первую очередь наращиванием экспортных поставок данной продукции. Объем российского экспорта в 2012-2016 годах рос в среднем на 13,7% в год и в 2016-м достиг 157,3 тыс. т. Кроме того в связи с резким сокращением поставок мучных кондитерских изделий из Украины, являвшейся ранее крупнейшей страной-поставщиком данной продукции на российский рынок, возникли предпосылки для импортозамещения и роста производства. Поставки украинских мучных кондитерских изделий в страну за последние пять лет упали с 56 до 1,6 тыс. т. Это явилось основной причиной снижения совокупного объема импорта Россией данной продукции с 112,6 до 56,8 тыс. т. В-третьих, в условиях кризисных явлений в российской экономике спрос на мучные кондитерские изделия со стороны населения не снизился, а даже вырос. Дело в том, что кондитерские изделия для большинства людей стали неотъемлемой частью рациона и отказываться от них даже в условиях экономии потребители не желают.

Ожидается, что в 2017-2021 годах производство мучных кондитерских изделий в России продолжит расти на 2,2-1,5% в год. В ближайшие годы росту выпуска будут продолжать способствовать дешевый рубль и более высокие цены на сахаристые кондитерские изделия, чем на мучную продукцию. По мере стабилизации экономики темпы роста производства немного замедлятся, и рост выпуска продукции будет в основном осуществляться за счет расширения ассортимента. В 2021 году объем производства мучных кондитерских изделий в России достигнет 1,95 млн т.






Мнения экспертов

автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Алексей Кочетов, президент компании «Очаково»
О запрете ПЭТ