18.10.17 16:12

В Подмосковье появится сырный кластер

Оценить
(0 голоса)

Кластер компаний по производству сыра и переработке сырной продукции планируется создать на территории Дмитровского района Московской области. Он объединит семь крупных сыроваренных заводов, в том числе две крупные итальянские компании.

Сырный кластер будет создан ГУП «Агрокомплекс Яхромский». Он займет территорию в 17 га. Туда планируется подвести всю инфраструктуру, необходимую для создания профильных предприятий по производству сыра и переработке сырной продукции. На территории кластера будут размещены семь крупных сыроварен, в том числе две крупные итальянские компании. Суммарный объем инвестиций резидентов кластера превысит 2 млрд руб. «Уже привлечены инвестиции в достаточном объеме, чтобы реализовать проект по созданию сырного кластера в Подмосковье. Уверен, что такая форма организации производства является взаимовыгодной и наиболее оптимальной для всех резидентов кластера. Кластерный подход также позволит нивелировать потенциальные риски, связанные с ростом производства сырого молока: производители будут уверены, что всегда найдут переработчика, а переработчики будут гарантированно получать сырье», – комментирует заместитель Председателя Правительства Московской области, министр инвестиций и инноваций Московской области Денис Буцаев.

Сейчас Московская область занимает третье место в Российской Федерации по объемам производства сыров, а цель – занять, как минимум, вторую позицию. В результате реализации проекта будут созданы дополнительные мощности по переработке молока в объеме более 120 тыс. т в год. Это, в свою очередь, должно стабилизировать спрос и цены на сырое молоко, а также обеспечить Подмосковье и город Москву высококачественными сырами в количестве не менее 12 тыс. т в год.