06.12.17 13:01

«Нестле» отказывается от трансжиров

Оценить
(0 голоса)

«Нестле» полностью отказалась от использования трансжиров из частично гидрогенизированных масел на всех своих производствах в России. В глобальном масштабе 99,8% всех жиров и масел, используемых при приготовлении продуктов питания и напитков, не содержат трансжиров.

Кроме того, за 2016 год «Нестле» сократила в своих продуктах содержание сахара на 8%, натрия – на 10,5%, насыщенных жиров – на 6,5%. Вместе с тем компания продолжает увеличивать содержание овощей, цельных злаков, бобовых, орехов и семян в своей продукции. По данным самой компании, в настоящее время примерно 2 млрд человек в мире (почти 30% населения Земли) страдают от дефицита жизненно важных витаминов и минеральных веществ в своем рационе питания. В первую очередь, речь идет о таких микронутриентах, как йод, железо, цинк и витамин А. 83,5% продукции «Нестле», предназначенной для потребителей с низким уровнем дохода, обогащены как минимум одним из этих четырех важнейших микроэлементов.

Одним из базовых правил здорового питания является ограничение размера порции в соответствии с физиологическими потребностями организма. С этой целью «Нестле» приняла решение маркировать свои продукты информацией о среднесуточной потребности. В настоящее время такой маркировкой снабжено 89% продуктов компании в России. Что касается особо значимых для детского рациона продуктов питания, то в России информацией о суточной потребности промаркировано 100% такой продукции.