№202, апрель 2018
Статьи свежего номера

Растущая альтернатива
Выход крупных российских игроков на рынок растительных аналогов молочных продуктов спровоцировал активное развитие категории в ритейле. Благодаря появлению доступного по цене отечественного предложения продажи таких напитков в 2017 году увеличились почти в два раза.
Бизнес на будущее
В прошлом году стало очевидно, что весь крупный продуктовый ритейл стремится выйти в онлайн-пространство. Причем продажи в этом канале пока невысоки, так что розничные игроки пока на этом не зарабатывают. В основном ритейлеры работают на перспективу, поскольку канал, очевидно, будет расти. Другой мотив – повышение лояльности и приближение к омниканальной модели, когда клиент компании может получать информацию о продукте и покупать его и офлайн, и онлайн, причем с любого устройства. Летом прошлого года компания Nielsen провела очень насущное исследование о покупках FMCG онлайн. Ознакомимся с его результатами.
В здоровом деле
Петербургская компания «Омега», известная как производитель средиземноморских закусок, в том числе из греческих оливок под ТМ «Греко», официальный поставщик продукции для чемпионата мира по футболу-2018, решила диверсифицировать свой бизнес и открыла новое направление деятельности – изготовление напитков и пюре на основе семян чиа. Уже спустя месяц после запуска новой линейки производитель наладил сотрудничество с более чем 50 компаниями. По итогам 2018 года планируется продать до 200 т напитков и пюре.


















Топ статьи №202, апрель 2018



Топ новости



Новости
опубликовано: 14 Июнь 2018
В Московском регионе будет сформирована сеть малых ТЦ
На московский рынок выходит сеть малых ТЦ под единым менеджментом. О запуске проекта объявили президент Ассоциации владельцев недвижимости Владимир Капустин и консалтинговая компания «Знак». Первым объектом сети стал «районный» ТЦ «Экватор» в городе Реутов.
опубликовано: 13 Июнь 2018
VIII ежегодный семинар Euromonitor International собрал рекордное число участников
23-ого мая компания стратегических рыночных исследований Euromonitor International провела VIII ежегодный семинар, предназначенный для руководителей ведущих компаний, работающих на потребительском рынке, а также государственных, торговых и банковских структур.
опубликовано: 13 Июнь 2018
Skladman USG проанализировала склады внутри города
Компания рассмотрела 45 складских объектов внутри МКАД и только 21 из них отнесла к качественному фонду складской недвижимости. Как отмечают аналитики, предложение качественных складов в Москве было всегда ограниченно, а основной объем площадей в столице составляют помещения, сохранившиеся с советских времен и позднее переоб
опубликовано: 05 Июнь 2018
«Нэфис-Биопродукт» начал поставки в Таджикистан
Первые 63 т масложировой продукции предприятия прибыли в столицу республики Таджикистан Душанбе. Ежемесячно планируется отгружать в этот регион около 40 т кетчупов и майонезов.
опубликовано: 30 Май 2018
ЦИКР: импортные сладости восстанавливают свои позиции на российском рынке
В январе-феврале 2018 года ввоз кондитерских изделий в Россию вырос на 42% по сравнению с аналогичным периодом 2017-го, достигнув 40,1 тыс. т. Тем не менее, их доля на рынке еще не вернулась до докризисного уровня. Если в 2013-2014 году на импорт приходилось 9-12% от общего потребления сладостей, то по итогам 2017-го – только 7%.
опубликовано: 30 Май 2018
ГК «Дикси» выпустила линейку СТМ спортивной тематики
На полках торговой сети «Дикси» появились бутилированная питьевая вода и шоколад в форме футбольных мячей, соленый арахис и фисташки, а также мороженое, бумажные и пластиковые стаканчики под собственной торговой маркой. Для запуска этого проекта были выбраны интересные любителям спорта продукты из линейки СТМ.
опубликовано: 25 Май 2018
ГК «АФГ Националь» инвестирует 0,5 млрд руб. в обновление парка сельхозмашин
Агропромышленный холдинг и один из ведущих европейских производителей сельхозтехники SDF в лице российского представительства «Самэ Дойц-Фар Руссиа» подписали соглашение о стратегическом партнерстве. Документ предусматривает эксклюзивные условия на приобретение техники Deutz-Fahr, ее сервисное обслуживание и поставку запасны
опубликовано: 25 Май 2018
На «Неделе российского ритейла» обсудят лучшие digital и мобильные практики, ИТ-инновации и технологичные стартапы
Креативной темой крупнейшего отраслевого форума бизнеса и власти «Неделя российского ритейла», который пройдет с 6 по 10 июня в «Центре международной торговли», станет цифровая трансформация ритейла. Из более чем 80 секций и конференций, запланированных в течение трех дней деловой программы форума, многие будут посвящены лучш
опубликовано: 22 Май 2018
ЦИКР: впервые с начала кризиса сладости подешевели по всей стране
Потребительские цены на кондитерские изделия в среднем по России в марте 2018 года снизились на 0,1% по сравнению с мартом 2017 года. А с начала года цены на сладости в стране снизились на 0,07%.
опубликовано: 22 Май 2018
«Ремит» последовал моде на здоровый образ жизни
Согласно исследованию «GfK Consumer Life» и проекту «Портрет российского потребителя», россияне стали внимательнее относится к выбору продукции в магазинах – более 70% читают состав на этикетках. Мясоперерабатывающий завод «Ремит» уже отреагировал на эту тенденцию и выпустил на рынок серию мясных продуктов «Ремит Organic», в составе к
опубликовано: 21 Май 2018
«Дамате» в Тюмени вышел на 70 т молока в сутки
Молочно-товарный комплекс группы компаний «Дамате» на 4600 голов дойного стада вышел на объем производства 70 т молока в сутки.  Комплекс расположен в Тюменской области и является крупнейшим в Сибири.
опубликовано: 21 Май 2018
«Нэфис Косметикс» разработала экономичный гель для стирки Sorti
Инновационная формула геля Sorti включает в себя энзимную смесь, состоящую из семи компонентов, позволяющих улучшить качество отстирывания, сохраняя при этом структуру ткани. Концентрированный бесфосфатный гель предполагает более экономичный расход средства.
опубликовано: 21 Май 2018
Kimberly-Clark пополнила «Кругозор»
Инвестиционная компания O1 Properties, один из крупнейших собственников офисной недвижимости класса A в Москве, и производитель продукции личной и профессиональной гигиены Kimberly-Clark объявляют о подписании долгосрочного договора аренды площадей в бизнес-центре «Кругозор».
опубликовано: 16 Май 2018
«Агро-Белогорье» более чем вдвое расширит яблочный проект
Группа компаний намерена увеличить мощность выпуска яблок в два с половиной раза. В «Садах Белогорья» уже высадили 150 тыс. саженцев на площади 50 га.
опубликовано: 03 Май 2018
Mars запустила продажи кондитерской продукции на Wildberries
Компания Mars, один из крупнейших производителей продуктов питания, объявила о начале сотрудничества с российским онлайн-ритейлером Wildberries. Уже с 23 апреля 2018 года в ассортименте интернет-магазина Wildberries.ru появились жевательная резинка Orbit, 5, Eclipse, Doublemint, а также конфеты и леденцы Skittles и Rondo.
опубликовано: 03 Май 2018
«Эфко» запатентовала технологию производства вещества для «зеленой» косметики
Группа компаний «Эфко» получила патент на технологию производства саркозинатов жирных кислот – поверхностно-активного вещества (ПАВ), применяемого в составе моющих средств, таких как жидкое мыло, шампуни и гели для душа.
опубликовано: 27 Апрель 2018
Trade Marketing Forum 2018 подвел итоги
26 апреля 2018 в центре Москвы завершился юбилейный Всероссийский форум 20th Trade Marketing Forum 2018. Война на полках-2018: Эволюция или революция. Организатором форума выступила компания Quorum.
опубликовано: 27 Апрель 2018
Unilever отчиталась о продажах в первом квартале 2018 года
Базовый рост продаж составил 3,4% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, а без учета производства спредов – 3,7%, с увеличением объема на 3,6% и цены на 0,1%. В то же время базовый рост продаж на развивающихся рынках достиг 5,1%, с ростом объема на 4,3% и цены на 0,8%.
опубликовано: 25 Апрель 2018
Луис Мелло о новых потребительских трендах и промо-методиках на примере компании Coca-Cola HBC Россия
В преддверии XX Всероссийского форума «Война на полках» Trade Marketing Russia Forum 2018 эксперт форума Луис Мелло, менеджер по управлению ростом выручки Coca-Cola HBC Россия, на примере своей компании рассказал о новых потребительских трендах и промо-методиках.
опубликовано: 25 Апрель 2018
«Мираторг» окультурит земли
В рамках межрегионального проекта КРС агрохолдинг увеличит площадь окультуренных сельхозугодий: пашен и пастбищ в Брянской, Орловской, Калужской, Тульской Смоленской областях – на 14% в 2018 году, до 446 тыс. га.
опубликовано: 25 Апрель 2018
Euromonitor International проведет розничный семинар
Многоканальная коммуникация с потребителем все более активно применяется сетями розничной торговли в России, что помогает им наращивать конкурентное преимущество и позволяет повысить лояльность потребителей.
опубликовано: 17 Апрель 2018
«Петелинка» побила собственный рекорд продаж
Продажи одного из ведущих брендов группы «Черкизово» – «Петелинки» – по итогам прошлого года выросли на четверть. Это рекордные показатели за все время существования бренда.
опубликовано: 17 Апрель 2018
«Война на полках» уже совсем скоро случится в Москве
25-26 апреля 2018 в Москве состоится XX Всероссийский форум «Война на полках». Trade Marketing Russia Forum – это два дня живого неформального общения профессионалов, восемь докладов, восемь кейсов, четеры экспертные дискуссии и более 100 участников.
опубликовано: 17 Апрель 2018
«Мираторг» произвел почти две тонны розовой телятины в первом квартале 2018 года
Ферма по выращиванию молодняка молочного скота, принадлежащая агропромышленному холдингу «Мираторг» выпустила 1841 т розовой телятины в живом весе в первом квартале текущего года. По итогам 2018 года компания намерена нарастить объем производства до 7800 т, что более, чем в три раза превысит показатели 2017-го.
опубликовано: 10 Апрель 2018
«Агроэко» построит новый завод
Мясоперерабатывающее предприятие «Агроэко» будет возведено в Павловском районе в селе Елизаветовка. Общая площадь застройки составит 44 тыс. кв м.
22.05.18 11:58

ЦИКР: впервые с начала кризиса сладости подешевели по всей стране

Оценить
(0 голоса)

Потребительские цены на кондитерские изделия в среднем по России в марте 2018 года снизились на 0,1% по сравнению с мартом 2017 года. А с начала года цены на сладости в стране снизились на 0,07%.

Снижение розничной стоимости кондитерских изделий – это продолжающийся тренд уже в течение полугода. Хотя в феврале 2018 года цены на отдельные виды этой продукции в России выросли – в целом в этом месяце они увеличились на 0,3% по сравнению с февралем 2017 года. Но это в большей степени было связано с массовыми закупочными кампаниями к февральско-мартовским праздникам. Тем более, что рост цен наблюдался в основном на шоколадные конфеты – наиболее распространенный вид подарка.

За последние 12 месяцев наиболее заметное снижение цен произошло в категории сахаристых кондитерских изделий – в марте 2018 года карамель, зефир и пастила стали дешевле на 0,5-1,5%. Продолжила снижаться стоимость шоколадных конфет (-0,4%), кексов с рулетами (-3%). Цены на шоколад оказались практически на уровне прошлого года. С начала 2018 года уже вместе с сахаристыми кондитерскими изделиями стали дешеветь отдельными виды мучных – печенье и пряники. Тогда как шоколад за этот период в среднем немного подорожал (+0,1%). Тем не менее максимальные уровни цен на шоколад были пройдены в июле 2017 года и по сравнению с серединой прошлого лета в марте этот вид кондитерских изделий стал стоить дешевле на 0,6%, до 832,8 руб. за кг. А вот стоимость натуральных шоколадных конфет своего максимума с начала кризиса достигла как раз в феврале 2018 года (594,1 руб. за кг), а уже в марте они немного подешевели до 593,4 руб. за кг. Своего пика цены на зефир с пастилой достигли в мае прошлого года, а карамель в октябре и с тех пор они понемногу дешевеют.

Единственная категория, которая на протяжении 2017 и начала 2018 года продолжает дорожать – это торты с пирожными, рост цен на них за год составил 3%. Причем подорожали они во всех регионах страны. Но это в большей степени связано со структурными изменениями на рынке и сменой потребительских предпочтений, нежели с влиянием цен на основное кондитерское сырье, как это происходит в других категориях сладостей.

Розничные цены на кондитерские изделия в первые годы кризиса росли двузначными темпами – на 20-40% в зависимости от категории в течение 2015 года и на 8-12% в течение 2016-го. В этот период сладости были одними из самых быстро дорожающих продовольственных товаров и динамика цен на них в течение этих лет значительно превышала показатели продовольственной инфляции в целом по стране. Основными причинами роста розничных цен была взлетевшая стоимость основных видов кондитерского сырья. Шоколадные кондитерские изделия оказались наиболее быстродорожающими видами сладкого, розничные цены на них выросли за 2015 и 2016 годы на 35-60%. Резко снизившийся курс рубля и соответственно рост рублевых цен на основное сырье для производства шоколада, а также пик мировых цен на какао-сырье из-за нескольких неурожайных лет в основных странах производства какао, пришедшийся как раз на описываемые годы, привели к резкому росту цен на шоколад в России и к сокращению его потребления и переходу на другие, более доступные и не так быстро дорожающие виды кондитерских изделий. Особенно в описываемые годы были востребованы мучные кондитерские изделия длительных сроков хранения, такие как печенье, вафли или пряники, динамика роста цен на которые была в два-три раза ниже, чем на шоколадные кондитерские изделия.

В 2017 году рост цен на все виды сладкого существенно замедлился и с начала прошлого года они стали одними из самых медленно дорожающих продуктов питания. И только в марте 2018 года стоимость кондитерских изделий в целом по стране стали сокращаться. Снижение наблюдалось в большинстве федеральных округов страны: в Центральном (-0,4%), в том числе и в Москве (-0,6%), в Южном (-1,8%), Северо-Кавказском (-0,8%), Приволжском (-0,3%) и Сибирском (-0,4%). Однако пока еще отмечается рост цен в Северо-Западном (0,7%), в том числе в Санкт-Петербурге (0,9%), Уральском (+1,6%) и Дальневосточном (2,1%) федеральных округах.  «С февраля-марта 2018 года начался рост цен на многие виды сырья, используемого в кондитерской промышленности, – говорит исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина. – Весьма вероятно, что начавшаяся в прошлом году коррекция розничных цен на сладости остановится и цены могут снова начать расти».

 

Потребительские цены на кондитерские изделия в марте 2018 года в России, руб./кг


2017 год

2018 год

%

Печенье, кг

147,64

148,43

0,5

Пряники, кг

126,56

128,06

1,2

Зефир, пастила, кг

252,63

251,46

-0,5

Карамель, кг

216,52

213,26

-1,5

Конфеты мягкие, глазированные шоколадом, кг

303,63

302,48

-0,4

Конфеты шоколадные натуральные и с добавками, кг

590,64

593,35

0,5

Шоколад, кг

832,61

832,8

0,02

Кексы, рулеты, кг

241,43

234,25

-3

Торты, кг

427,15

440,1

3

Источник: данные Росстата, ЦИКР






Мнения экспертов

автор: Светлана Тимонина, директор по развитию территорий агрохолдинга «Гудвилл»
Крупяной «айсберг»
автор: Михаил Николаев, генеральный директор торгового дома «Николаев&Сыновья», управляющий партнер семейного предприятия «Николаев&Сыновья»
Возможность не для всех
автор: Татьяна Санина, генеральный директор инновационного центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «Эфко»)
Естественный отбор